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南京

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越城、建鄴、建康、金陵、應天、天京、石頭城……最終匯成一個名字——南京。陽光在寬大的梧桐葉中穿梭,人們行走在這光影中,于故都與新城間往來。厚重的城墻旁是蜿蜒曲折的秦淮河,河岸兩畔,舊時街巷見證著奢靡與離殤……這或許是中國最具人文氣息的城市,也是最具浪漫風貌的城市。
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最新評論
當地美食
Local Delicacy
  • 鹽水鴨

    來南京,怎能不吃鴨?南京人是出了名的愛吃鴨,板鴨、鹽水鴨、烤鴨、醬鴨、鴨四件……各種鴨做法讓人目不暇接,饞蟲難耐。而在這其中最出名的,一定是肉質細嫩、味道醇厚、入口鮮美、肥而不膩的鹽水鴨。清末文人張在所著《白門食譜》中寫道:“金陵八月時期,鹽水鴨最著名,人人以為肉內有桂花香也。”因此,桂花鴨之名得以廣而流傳(需要注意的是,“桂花鴨”也是現在鹽水鴨某品牌名稱)。


  • 鴨油燒餅

    鴨油燒餅是用鴨油和面制成的酥燒餅,入口酥脆,微微帶著鴨油咸香,分為甜、咸兩種餡料,是夫子廟的傳統名點。目前最出名的老字號店家為湖南路韓復興,每天店門口排著長龍,買鴨油燒餅的顧客絡繹不絕。


  • 鴨血粉絲湯

    鴨血粉絲湯是南京與鎮江的名小吃,也是來南京必嘗的美食。


  • “糖芋苗、蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒釀小圓子”

    以上四種甜食并稱“金陵四大最有人情味街頭小吃”。 糖芋苗:醬紅色的湯汁之中是潤滑爽口的芋苗,芋苗滑嫩光潔,有桂花的清香。蜜汁藕:七孔藕中滿是甜絲絲的糯米,再加上桂花蜜為其添味,清涼香甜,還有不錯的養生功效。梅花糕:其形如梅花、色澤誘人,入口甜而不膩,軟脆適中。赤豆酒釀小圓子:淡淡的酒香之中彌漫著桂花的香氣,赤豆酒釀小圓子,香甜軟糯,回味悠長。


  • 雞汁湯包

    “輕輕移,慢慢提,先開窗,后喝湯”——不必多說,這自是在吃雞汁湯包。雞汁高湯凝塊,放在包子餡中,受熱氣一催則化為湯水,味道偏甜。包子皮薄可透光,微帶韌勁。


  • 如意回鹵干

    傳說朱元璋吃膩了宮中的山珍海味,一日微服出宮,看到一家小吃店炸油豆腐果,香味四溢,色澤金黃,不禁食欲大增。他取出一錠銀子要店主將豆腐果加工一碗給他享用。店主將豆腐果放入雞湯湯鍋,配以少量的黃豆芽與調料同煮,煮至豆腐果軟綿入味送上,朱元璋吃后連連稱贊。從此油豆腐風靡一時,流傳至今。因豆芽形狀很像古代玉器中的玉如意,故被稱為如意回鹵干。


  • 狀元豆

    若莘莘學子來到夫子廟,自是希望帶走些夫子的祝福,那么狀元豆也是不能忘了吃的哦。相傳清朝乾隆年間,居住在城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士,因家境貧寒,每天讀書到深夜,其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好,用小碗把豆子裝好,上面加一顆紅棗給他吃,并勉勵他好好讀書,將來好中狀元。后來,秦大士中了狀元,此事傳開,狀元豆便出了名……


  • 牛肉鍋貼

    牛肉鍋貼是金陵八絕之一,外脆里嫩、咸中帶甜,餡足汁多。最出名的店家當屬七家灣——“皮兒酥、肉嫩、汁香”,若再配上一碗熱氣騰騰的牛雜湯,那真是絕啦!


  • 臭豆腐

    這又是跟朱元璋有關的小吃。傳說他出身貧寒,年少當乞丐時有一回因餓得無法忍受,拾起旁人丟棄的過期豆腐,以油煎之,一口塞進嘴里,頓時被鮮美的味道所震撼。后來他帶軍一路勝利,打到安徽,高興之余,想起這讓他記憶深刻的美食,便命令全軍共吃臭豆腐慶祝,臭豆腐之美名由此廣為流傳。而今,南京夫子廟咸亨酒店外的臭豆腐可是臭豆腐愛好者不容錯過的美食。金黃色的臭豆腐,外臭內香,脆嫩適中,吃起來讓人好不過癮!


  • 鹽水鴨

  • 鴨油燒餅

  • 鴨血粉絲湯

  • “糖芋苗、蜜汁藕...

  • 雞汁湯包

  • 如意回鹵干

  • 狀元豆

  • 牛肉鍋貼

  • 臭豆腐

當地特產
Specialty
雨花石

雨花石屬于天然花瑪瑙,因有雨花般的花紋而得名,晶瑩圓潤,是愛石者的心頭好。

云錦

南京云錦與成都的蜀錦、蘇州的宋錦、廣西的壯錦并稱中國四大名錦,因燦若云霞而得名,配色最多可達18種,花樣繁復富麗,大方端莊。

雨花茶

雨花茶因為產在雨花臺山丘而得名,屬于綠茶的一種。南京雨花茶的外形似松針,茶葉圓綠,帶有白毫,茶入水即沉,沖泡后茶色碧綠、清澈,香氣清幽,喝起來味香甘甜,頗受人們青睞。

娛樂
Entertainment
1912街區

位于總統府西側,呈L型環繞總統府,有“昔日總統府邸,今朝城市客廳”之稱。這里酒吧云集,但也彌漫著濃郁的民國情調,周邊錯落17幢民國風格建筑,以及“共和”、“博愛”、“新世紀”、“太平洋”四個街心廣場,集時尚休閑于一體。 地址:南京玄武區長江后街8號1912街區10號樓(近太平北路)

南京保利大劇院

南京保利大劇院是南京國際青年文化中心的核心組成部分,由著名結構主義設計大師扎哈·哈迪德設計,建筑風格極具現代感,游客可至此觀看來自國內外的頂尖藝術團體演出。 地址:南京市建鄴區鄴城路6號(南京國際青年文化中心)

南京傳統老牌坊

主要集中在老門東一帶,即如今的南京老城南地區。雖然建筑物都是新的,但均按照傳統樣式仿造,從而展現老城南原貌。除了古色古香的牌坊以外,這里還有傳統的中式馬頭墻以及各種南京小吃,有時還會有民俗演出,如南京白話等,是體驗南京民俗的不二之選。 地址:南京夫子廟箍桶巷與剪子巷交匯處。

南京白局

甘熙故居有定期的南京白局。白局可能沒有蘇州評彈、揚州評書那么出名,但是作為老南京話的傳承,白局已有600多年的歷史,是南京現在唯一的老曲種。最早的白局是南京織錦工人勞動時唱的俚曲,而后又夾雜了蘇南蘇北的各種小調,古腔古韻,別有一番滋味。

湯山溫泉

湯山風景區以溫泉最為有名。這里的泉水來自地下兩公里處,水溫常年保持在50-60攝氏度之間,富含微量元素,有較好的治療和放松作用。

購物
Shopping
新街口

南京購物的地方比較傳統的是夫子廟、湖南街,然而最能代表南京作為現代化大都市的,則莫過于新街口。方圓不足一平方公里的彈丸之地上匯集了1600多家商店、30多家大型百貨商場,堪稱購物的天堂。這里不僅有較為高端的金鷹國際、東方商城、德基廣場,也有面對大眾的大洋百貨、南京新百,此外還有更適合時尚達人的中央商場等。

文化活動
Cultural Activities
秦淮燈會每年春節至元宵節。

每年春節至元宵節期間,夫子廟會舉辦秦淮燈會。燈會之上流光溢彩,美不勝收,為全國之冠。燈會時亦可乘坐小船在秦淮河中暢游,小船開到白鷺洲公園轉回,兩岸皆為名人故居,使人沉浸在槳聲燈影之中,如在歷史故事里往來穿梭。秦淮燈會已被列入我國首批國家非物質文化遺產。

南京櫻花節每年3月中旬至4月初。櫻花花季只有兩周。

從3月中旬到4月初,是櫻花爛漫時節,而南京櫻花最盛處,便屬素有“江南第一名湖”美譽的莫愁湖。這里櫻花林樹齡約在30年左右,株樹上百,以淡粉色的吉野櫻為主。櫻花邊開邊謝,美麗之余伴隨淡淡憂傷,美不勝收。除了莫愁湖外,南京林業大學、玄武湖公園、明孝陵景區也均有成片櫻花栽植。

南京美食文化節秋季,一般為十月中旬,具體日期不定。

南京的美食文化源遠流長,每年秋季南京均會舉辦美食文化節,讓來自五湖四海的“饕餮”食客過足癮。美食與文化相輔相成,比如2013年的美食文化節以“民國大菜”為主題,展示的有宋美齡請馬歇爾品嘗的“瓢兒鴿蛋”、張學良每逢宴請必點的“少帥壇子肉”、 張治中宴請周恩來的頭道菜“百花春滿園”、芙蓉魚絲、蝴蝶鱔片、蝦茸吐司、珍珠扒全鴨等數十種經典民國大菜。2014年的美食文化節則以“美食、美景、美好生活”為主題,同時伴以宣傳“世界糧食日”,讓人們在品味美食之余,將珍惜糧食的思想深藏入心。

南京文化藝術節一般為秋季,具體日期不定。

南京文化藝術節于每年秋季舉辦,主旨在于讓精神文化貼近百姓。藝術節期間,主承辦單位將在各市民廣場、社區廣場安排廣場文化活動,免費放映電影,同時相關組織方也將推出舞臺劇、音樂會等節目。

江心洲葡萄節7月底-9月初。

每年7月底-9月,正是葡萄成熟季節。南京江心洲又稱梅子洲,農產豐富,葡萄種植有4000畝,種類繁多,品質優良,因此,每年這里都會舉辦葡萄采摘節。

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