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廣州

  • 地區氣質
  • 歷史文化
  • 自然生態
  • 最佳旅游季
在廣州你會深深一種生活的原生態所吸引,說這里有著濃濃的“市井氣息”絕對是褒義,這里比北京還要小市民,比上海更有親和力。
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最新評論
當地美食
Local Delicacy
  • 白切雞

    在粵菜廚壇中,雞的菜式有200余款之多;而最為人常食不厭的正是白切雞;原汁原味,皮爽肉滑,肉質緊實,骨血分明,皮色油亮,大筵小席皆宜,深受食家青睞。


  • 腸粉

    腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品,出品時以“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”而著稱。腸粉品嘗起來細膩爽滑、還有一點點韌勁。腸粉價廉、味美,老少咸宜,婦孺皆知,從不起眼的食肆茶市,到五星級的高級酒店,幾乎都有供應。


  • 蝦餃

    蝦餃是吃早茶必點的一道菜。上乘的蝦餃,皮白如冰,薄如紙,半透明,肉餡隱約可見,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。


  • 燒味

    廣州人特別喜歡吃燒味,一般的快餐就會有各式的燒味可以選擇。其中明爐的做法最為正宗,醬汁略帶甜味香嫩可口。


  • 雙皮奶

    南信雙皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。燉好后牛奶雙層凝固,色潔白,呈膏狀,半固體,光潔平滑,奶皮不離碗邊,風味甜香軟滑,營養豐富,具潤肺養顏之效。


  • 龜苓膏

    廣州人怕上火,因此最愛吃龜苓膏。廣州人自制的龜苓膏呈棕褐色,為膠狀,容器是什么形狀它便是什么形狀,一小缽一小缽,加蜜后顯得晶瑩,入口甜,回味苦。據說越苦越好,可以清熱敗火,多吃為宜。


  • 艇仔粥

    廣州人愛喝粥,艇仔粥算是最經典的粥品了。艇仔粥以新鮮的小蝦、魚片、蔥花、蛋絲、海蟄、花生仁、浮皮、油條屑為原料,粥底綿爛,粥味鮮甜,集眾多物料之長,爽脆軟滑兼備。


  • 白切雞

  • 腸粉

  • 蝦餃

  • 燒味

  • 雙皮奶

  • 龜苓膏

  • 艇仔粥

當地特產
Specialty
芒果

芒果享有“熱帶果王”的美稱。果實呈球狀或腎臟形,淡綠或淡黃色。果肉汁多味甜,可鮮食或制成果脯、榨制芒果汁。白云區石井鎮夏茅村出產的“夏茅香芒”,是馳名中外的優質芒果。

涼茶

濕熱的廣州,涼茶是必備的飲品。除了清熱解毒外,涼茶還可去濕生津、清火、明目、散結、消腫等,還可治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓,夏天完全可以當清涼飲料飲用。現在有沖劑裝,方便攜帶。

增城烏欖

烏欖和白欖合稱橄欖,是增城市的特產。烏欖是"增城四寶"之一(另三寶是掛綠荔枝、絲苗米、涼粉草),它全身是寶,欖肉制欖角、榨油,欖仁可作菜肴,又是點心的上好配料,欖核是著名工藝品欖雕的原料,已有300多年的歷史。

購物
Shopping
上下九

上下九步行街地處廣州市荔灣區(俗稱西關)的上九路、下九路、第十甫路之間,是廣州市三大傳統繁榮商業中心之一。順著騎樓建筑一路走過,有物美價廉的飾品、有高檔的品牌、有好吃的甜品,還有廣州的各色小吃。

天河城

天河城是廣州人氣最旺的購物廣場,雖然成本昂貴,但物有所值。在這里,你可以看到任何風格的牌子,從高高在上的價格,到幾十元一件的衣服均有出售。七樓的特賣場也是名牌追求者大淘特淘的地方。

北京路

北京路地處廣州市中心,是廣州城建之始所在地,是世界最繁華的商業集散地之一。鐘表、珠寶金飾、皮具、鞋子專賣店應有盡有。

文化活動
Cultural Activities
迎春花市每年農歷二十八起

廣州迎春花市,是廣州人民的一場嘉年華。作為明代“廣東四市”之一,早就名揚五洲、飲譽四海。一年一度,繁花似錦、人海如潮,熱鬧非凡。是中國獨一無二的民俗景觀,不但呈現了古老的嶺南春節習俗,更與廣州人的生活密切相關,迎春花市融合了廣州人“講意頭”的傳統,從而形成了自己獨特的花卉語言。

波羅誕每年農歷二月十一至農歷二月十三

南海神廟的廟會在每年農歷二月十一至十三舉行,其中十三為正誕,也叫波羅誕,即南海神誕,是廣州乃至珠江三角洲地區獨具特色的民間傳統節慶活動和最大的民間廟會,也是現今全國唯一對海神進行祭祀的活動。蘊含了廣州最有代表性的民俗民間文化元素,有著千年的歷史文化傳統。宋代詩人劉克莊的《即事》詩中,就描述了波羅誕廟會的盛況。廟會期間,珠江三角洲一帶村民和善男信女便結伴從四面八方到黃埔的南海神廟,或祈福,或觀光,或購物,參觀游覽人數達數十萬。廣州民間俗語有云“第一游波羅、第二娶老婆”,可見廟會影響之大。

鬧元宵每年農歷正月十五

鬧元宵是廣州人的歲時風俗。農歷正月十五是中國民間的元宵節,又叫燈節。廣州的元宵燈會活動由來已久。早在南漢時,廣州元宵夜在長壽寺(即今天的六榕寺)的花塔(現六榕塔,當時稱舍利塔)上下燃遍燈燭,與月比光,并預祝豐年,稱為“賽月燈會”。到清代,廣州元宵燈市設在今解放中路的“四牌樓”;辛亥革命后,燈會曾一度冷落;解放后再度興盛。元宵燈飾品種很多,主要有宮燈、絲料燈、夾紗燈、走馬燈、象形紙扎燈、花果燈、龍燈和燈樓等。龍燈與燈樓屬于大型彩燈,由幾十個燈籠連接起來的龍燈,還可以耍舞上街游行。現在,廣州的“元宵燈會”是一項民間彩燈的展覽。

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